Obisk sommelierja

V mesecu juniju nas je obiskal sommelier (vinski svetovalec) Kristjan Nedog, ki je pridobil izobrazbo tudi na študiju APWASI (Asia Pacific Wine and Spirit Institute) v Londonu.

vir: https://www.prlekija-on.net/lokalno/28617/vpliv-smeha-na-mozgane-in-pocutje.html (17.6.2023)

Vino in hrana: 
Vino mora hrano dopolniti in ne povoziti, zato izbiramo k vsaki hrani določeno vino. K hrani kot, so ribe in manj mastne jedi ter jedi s šibkim okusom, dodajamo belo vino. K močnim jedem, kot so mesnate jedi ali jedi z žara, pa dodajamo rdeča vina, močnost pa določamo glede na močnost hrane. Ko vino pijemo zraven obroka, bi morali po vsakem grižljaju spiti manjši požirek vina, ki bo dopolnil okuse in v naših ustih ustvaril harmonijo okusov.