Pri pouku smo delali poskuse in podrobneje raziskali vinske sorte, ki so navedene spodaj. V Sloveniji so razširjene tudi druge sorte, s katerimi se nismo podrobneje ukvarjali.
LAŠKI RIZLING
MERLOT
ŠIPON
RUMENI MUŠKAT
MUŠKAT OTONEL
Ostale sorte:
Beli pinot
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Malvazija
Modra frankinja
Modri pinot
Refošk
Renski rizling
Sauvignon
Sivi pinot
Traminec
Zeleni silvanec