Korenine

Čeprav ima trta peške, ki lahko kalijo, se trte v praksi ne razmnožuje s semenom, temveč jo razmnožujemo s podtaknjenci (cepljenkami) ali neposrednim precepljanjem na ukoreninjene vegetativne dele trte. Nato se podlaga cepljenke ukorenini.

Koreninsko ali podzemno deblo je sestavljeno iz:

• nožne ali glavne korenine
• stranske ali srednje korenine
• rosne korenine

Deblo

Glede na vzgojno obliko je lahko različno visoko in različno razvejano. Je navpično, poševno ali pa celo vodoravno.

Iz debla rastejo veje. Ves ta les imenujemo tudi “stari les”, za razliko od dvo- ali enoletnega lesa. Torej je stari les star najmanj tri leta.

Navadno moramo priskrbeti podporo deblu, kajti deblo se le v določenih razmerah razvije tako, da ne potrebuje opore.

Mladica in rozga

Zraste iz zimskega brsta ali spečih očes. Mladice se razlikujejo od letnih poganjkov drugih večletnih rastlin. Razdeljena je s členki na medčlenke.

Brstiči in očesa

Je tista zunanja vidna odebelitev na členku ter v pazduhi listov. Mladica, ki je zbrstela iz glavnega brstiča, je bolj rodna kot mladica, ki je zbrstela iz sobrstiča.

Na starem lesu , tudi na dvoletne in enoletnem, so speča očesa, ki so lahko vidna ali pa tudi ne. Imajo po en brstič.

Zalistniki

Med letom v dobi rasti se v pozuhah listov pojavijo letna očesa, ki takoj zbrstijo v zalistnik.Po svojih zunanjih znakih je podoben pravi mladici. Tisti, ki se razvijejo iz navpičnih mladik, so bujnejši in zadržujejo rast pravih mladik ter zasenčujejo listje in grozdje. Zato se jih odstranjuje.

Listi

List vinske sorte je tri- ali peterodelen. Oblika in velikost, ter število listov na trto se ravnajo po sorti. List presnavlja s pomočjo sončne energije, ogljikovega dioksida in vode ter snovi v organske spojine. Več lista bo osvetljenega, več bo organskih snovi za rast in rodnost, toliko lepše in boljše bo grozdje. ko bo trta dozorela.

Vitica

Trta je vzpenjalka, zato so ji potrebne vitice, da se lahko oprijema opore in se vzpenja k soncu in toploti. Po dotiku z oporo se 2,5-krat ovije okoli te opore, se hitro strdi in oleseni.

Cvet vinske trte

Je neugleden. Cvetje je združeno v grozdiče. Ima:

• pet zakrnelih čašnih listov
• pet zgoraj zrasčih venčnih listov
• pet medovnikov
• pet prašnikov s pelodnimi mešički in plodnico

Neoplojeni cvetovi oz. plodnice se posušijo in osipajo, zato so grozdiči ob slabem vremenu v času cvetenja prestreljeni, jagode pa so zaradi nepravilne oplodnje slabo razvite, ostanejo plodne in brez razvitih pešk.

Grozd in jagoda

Je sestavljen iz več jagod. Glede na sorto obstajajo velike razlike v velikosti in obliki grozda, kot tudi v obliki, velikosti, barvi jagode. Visi na pecljiču, ima jagodno kožico, meso s sokom ter peške. Barvilo je v kožici, pri redkih sortah je obarvano tudi meso.

Vir: VRŠIČ S. in LEŠNIK M.: Vinogradništvo. Ljubljana: Kmečki glas, 2001.